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[烹饪美食] 【家常热菜】南乳莲藕焖猪手&南乳排骨

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【家常热菜】南乳莲藕焖猪手&南乳排骨

南乳莲藕焖猪手 所需材料
  • 猪蹄适量
  • 莲藕适量
  • 南乳适量
  • 姜片适量
  • 蒜末适量
  • 绍兴酒适量
  • 老抽适量

南乳莲藕焖猪手的做法步骤详解



1猪蹄焯水在锅里倒入适量水、放几片姜,放入猪蹄煮5分钟。




2捞起猪蹄捞起猪蹄沥干备用。



3爆香姜蒜和南乳热锅起油,放入姜蒜爆香,再倒入南乳炒化。


4放入猪蹄放入猪蹄翻炒。




5放老抽和酒再锅内放适量老抽翻炒均匀,再放适量绍兴酒翻炒均匀。




6放莲藕放入莲藕翻炒。




7加水焖煮在锅内加适量清水,用中小火焖煮1个小时。



8收汁起锅待锅内汁收干,起锅装盘。



南乳排骨


标签:南乳排骨是一道美食,主要食材是排骨。





南乳排骨标签:南乳排骨是一道美食,主要食材是排骨。




南乳排骨 所需材料


  • 仔排适量
  • 豆腐乳适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 味精适量

南乳排骨的做法步骤详解

1排骨焯水仔排放入盛水的锅中煮开。2捞出排骨捞出排骨沥干水分备用。3炸排骨排骨放入5成热的油锅中炸至表面表色。4捞出排骨捞出炸好的排骨沥干油备用。5腐乳压碎豆腐乳压碎成酱汁。6热锅起油热锅中倒入适量油,烧至7成热。7爆香葱、姜、一个八角放入油锅中翻炒爆香。8炒排骨排骨放入锅中翻炒。9加入腐乳汁加入腐乳汁至锅中翻炒均匀。10加入适量清水加入适量的清水至锅中煮开。11调味老抽、糖、味精至锅中调味。12焖排骨盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮熟。13排骨装盘煮好的排骨捞出装盘即可。

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家常菜 南乳莲藕焖猪手&南乳排骨
  
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